微量栄養素ミネラルが不足すると代謝不良となり、疲労につながります
ミネラル・・・
これは「微量栄養素」と呼ばれる、ビタミン類と同じく人間にとって不可欠な栄養素です。
こちら人間にとって様々な重要な働きをするのですが、疲労に関連した観点でお伝えするならば、特に「代謝」となります。
これは先の項目でご説明したビタミンの話とまったく同じです。
代謝が落ちれば疲労・疲れにつながってしまうと言うわけです。
ただ、ビタミンと少々違うところは、ビタミンは有機物であるのに対して、ミネラルは[important]「無機物」[/important]と言う事です。
無機物だとどうなるかと言うと、ミネラルの含まれる食品そのものの特性や、同時に他の栄養素を摂取する場合の組み合わせ、摂取する人の年齢・健康状態等々によって、吸収のされ方や吸収率が大きく変わってしまいます。
ミネラルの含まれている食品を大量に摂取したのにも関わらず、まったくと言っていいほど吸収できなかったり、逆に過剰に吸収してしまったり。 ※ミネラルの過剰摂取は身体に害を及ぼす場合があります。
なかなかに難しい栄養素ですね。
これに比べ、有機物であるビタミン類は、我々の身体と同じく有機物ですので、どんな食品であっても、例外はあれどほぼ100%近く吸収されます。
よくビタミンCを過剰摂取すると尿となって排出されるだけだから意味がない・無駄になる、と言うような事が言われますが、この事からも最高レベルの吸収率を誇っている事実がおわかりいただけるはずです。
なお、ミネラルはカルシウム・リン・マグネシウム・ナトリウム・カリウム・塩素・鉄・亜鉛・銅・マンガン・コバルト・モリブデン・セレン・ヨウ素・クロム等々が、バランスよく互いに連携し合って代謝促進を助けていると言う部分がポイントとなります。
つまり、[tip]色々な食物からバランスよく採っていくのがベスト[/tip]と言う事ですね。
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